一、禽蛋分类

禽蛋是各种可食用的鸟类的蛋（包括鸡蛋在内）的统称。通常意义上的禽蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸵鸟蛋、鹌鹑蛋等十余种。

禽蛋分类

资料来源：欧冠杯腾讯视频整理

二、禽蛋产量

禽蛋认为鸡蛋除了含有人们熟知的多种营养物质外，还含有抗氧化剂，一个蛋黄的抗氧化剂含量相当于一个苹果。蛋白质食品中最低碳最环保的食品，在健脑益智、保护肝脏与心脑血管、抵御癌症偷袭等方面功勋卓著。2021年欧冠杯禽蛋产量为3409万吨，同比下降1.7%。

2015-2021年欧冠杯禽蛋产量及增速

资料来源：国家统计局、欧冠杯腾讯视频整理

相关报告：欧冠杯腾讯视频发布的《2022-2028年欧冠杯禽蛋产业发展动态及投资方向分析报告》

三、禽蛋出口情况

我国禽蛋出口数量大，其中2021年1-11月欧冠杯干去壳禽蛋出口数量为127.2吨；欧冠杯其他去壳禽蛋出口数量为8788.3吨。

2016-2021年欧冠杯禽蛋出口数量

注：2021年数据为1-11月
资料来源：欧冠杯海关、欧冠杯腾讯视频整理

其中2021年1-11月欧冠杯干去壳禽蛋出口数量最多地区为泰国78002千克；其他去壳禽蛋出口数量最多地区为韩国344440千克；其次是日本去壳禽蛋出口数量3439851千克。

2021年欧冠杯禽蛋出口数量前十地区

注：2021年数据为1-11月
资料来源：欧冠杯海关、欧冠杯腾讯视频整理

据欧冠杯海关数据，2021年欧冠杯去壳其他禽蛋出口金额为1808.9万美元；欧冠杯干去壳禽蛋出口金额为85.1万美元。

2016-2021年欧冠杯禽蛋出口金额

注：2021年数据为1-11月
资料来源：欧冠杯海关、欧冠杯腾讯视频整理

其中2021年欧冠杯干去壳禽蛋出口主要地区有泰国、美国及沙特阿拉伯等；欧冠杯其他去壳禽蛋主要出口地区有日本、韩国、新加坡及欧冠杯香港等。

2021年欧冠杯主要地区禽蛋出口金额占比

注：2021年数据为1-11月
资料来源：欧冠杯海关、欧冠杯腾讯视频整理

以上数据及信息可参考欧冠杯腾讯视频（ www.jinrilexiang.com）发布的《2022-2028年欧冠杯禽蛋产业发展动态及投资方向分析报告》。欧冠杯腾讯视频是欧冠杯领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【欧冠杯腾讯视频】公众号，每天及时掌握更多行业动态。