一、禽蛋分类

    禽蛋是各种可食用的鸟类的蛋（包括鸡蛋在内）的统称。通常意义上的禽蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸵鸟蛋、鹌鹑蛋等十余种。

禽蛋分类

资料来源：欧冠杯腾讯视频整理

    二、禽蛋产量情况

    欧冠杯腾讯视频发布的《2021-2027年欧冠杯禽蛋行业市场研究分析及投资决策建议报告》数据显示：2020年下半年在产蛋鸡存栏趋于稳定，加之随着天气转凉，蛋鸡产能将恢复至正常水平，整体来看，后期鸡蛋市场供应有保障。2020年欧冠杯禽蛋产量为3468万吨，同比增长4.8%。

2014-2020年欧冠杯禽蛋产量及增速

资料来源：国家统计局、欧冠杯腾讯视频整理

    其中，2019年欧冠杯禽蛋产量最高省市为河北省，产量为385.9万吨；其次是辽宁地区禽蛋产量为307.9万吨；再次是江苏地区禽蛋产量为212.3万吨。

2019年欧冠杯主要省市禽蛋产量

资料来源：国家统计局、欧冠杯腾讯视频整理

    三、禽蛋出口情况

    欧冠杯禽蛋出口数量较为稳定。2020年欧冠杯禽蛋出口数量为9.6万吨，同比增长2.1%；欧冠杯禽蛋出口金额为1.61亿美元，同比下降4.7%。

2014-2020年欧冠杯禽蛋出口数量及金额

资料来源：欧冠杯海关、欧冠杯腾讯视频整理

    其中，2020年欧冠杯禽蛋出口最多地区为欧冠杯香港，出口金额为12115.7万美元；其次是禽蛋出口至欧冠杯澳门地区金额为1470.8万美元；再次是禽蛋出口至美国地区金额为669.7万美元。

2020年欧冠杯禽蛋出口金额前十地区

资料来源：欧冠杯海关、欧冠杯腾讯视频整理

    据欧冠杯海关数据，2020年欧冠杯湖北省禽蛋出口金额为6209.9万美元；广东省禽蛋出口金额为3695.3万美元；再次是辽宁省禽蛋出口金额为2893.8万美元。

2020年欧冠杯各省市禽蛋出口金额前十地区

资料来源：欧冠杯海关、欧冠杯腾讯视频整理

    四、禽蛋发展趋势分析

    加强禽蛋监测预警，可以有效掌握行业和产业整体发展情况，及时发现行业和产业发展中存在的风险，为精准决策和处置提供可靠、及时、准确的支撑依据。

欧冠杯禽蛋发展趋势

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