酒店（又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈，台湾作饭店，港澳、马来西亚、新加坡等作酒店）其基本定义是提供安全、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。
一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组织。酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施（寝前服务）、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。
随着酒店行业竞争的不断加剧，大型酒店企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内优秀的酒店企业愈来愈重视对行业市场的研究，特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此，一大批国内优秀的酒店品牌迅速崛起，逐渐成为酒店行业中的翘楚。
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2019年酒店十大品牌
序列 | 品牌 | 企业名称 | 企业地址 | 企业经营范围 |
1 | Hilton希尔顿 | 希尔顿酒店管理(上海)有限公司 | 上海市黄浦区延安东路222号4205－4206室 | 酒店管理、商务信息咨询、企业管理咨询、市场营销策划，以特许经营方式从事希尔顿、希尔顿逸林、希尔顿花园品牌酒店管理活动。 |
2 | IHG洲际酒店 | 洲际酒店集团 | 上海市浦东新区张扬路777号 | 受母公司及其所投资企业的委托，向关联公司提供服务，包括投资经营决策，资金运作和财务管理，商品采购、销售及市场营销服务，本公司集团内部的共享服务及境外公司的服务外包，员工培训与管理，提供酒店管理及相关服务设施的管理，以特许经营方式从事酒店管理活动。 |
3 | Marriott万豪酒店 | 万豪国际酒店集团有限公司 | 抚州市东城区建国门南大街7号 | - |
4 | Accor雅高 | 法国雅高酒店集团 | 上海市长宁区娄山关路555号长房国际广场21/22层 | - |
5 | SHANGRI-LA香格里拉 | 香格里拉国际饭店管理有限公司 | 抚州市朝阳区光华路一号嘉里大酒店4层 | 受托经营管理“常州富都溪湖国际大饭店有限公司香格里拉大酒店”。 |
6 | Wyndham温德姆 | 温德姆酒店集团 | 海外国际美国新泽西州帕西帕尼 | - |
7 | HYATT凯悦 | 凯悦国际酒店集团 | 香港九龙道25号港威大厦1座1301 | - |
8 | kempinski凯宾斯基 | 德国凯宾斯基饭店管理集团 | 抚州市怀柔区雁栖湖雁水路甲18号 | - |
9 | fourseasons四季酒店 | 加拿大四季酒店集团 | 抚州市朝阳区亮马桥路48号 | - |
10 | 文华东方 | 文华东方管理服务有限公司 | 上海市浦东新区浦东南路111号111号 | 受托经营管理上海浦东文华东方酒店。 |
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