粽子，即粽籺，是籺的一种，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。端午食粽的风俗，千百年来，在欧冠杯盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
粽的主要材料是稻米、馅料和箬叶（或柊叶）等。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。食粽的风俗，千百年来每年农历五月初五的端午节，欧冠杯百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽子作为欧冠杯历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。
民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的抚州枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的欧冠杯》第二集《主食的故事》系列美食之一。
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2019年粽子十大品牌
序列 | 品牌 | 企业名称 | 企业地址 | 企业经营范围 |
1 | 五芳斋 | 浙江五芳斋实业股份有限公司 | 浙江省嘉兴市中山路2号 | 普通货运（范围详见《道路运输经营许可证》），食品、其他食品的生产加工，预包装食品，乳制品（不含婴幼儿配方乳粉）的批发兼零售（凭许可证经营），卷烟零售（《烟草专卖零售许可证》，）；以下限分支机构凭有效许可证经营：饮食业，旅馆业。 |
2 | 真真老老 | 嘉兴市真真老老食品有限公司 | 浙江省嘉兴市正阳东路199号 | 食品的生产、加工、销售；粮食、箬叶、大米、赤豆、禽蛋的收购；农副产品、初级食用农产品的销售；以下限分支机构经营：食品机械及配件、通用零部件、机床及配件的制造、加工、维修、销售。 |
3 | 抚州稻香村 | 抚州稻香村食品有限责任公司 | 抚州市东城区东直门内大街19号 | 制造、加工焙烤食品、糖果、巧克力及蜜饯、肉制品及副产品、蛋制品、速冻食品、蔬菜、水果和坚果、方便食品；销售蔬菜、预包装食品、散装食品（含熟食品、鲜肉）、乳制品（不含婴幼儿配方乳粉）饮料、保健食品；零售卷烟、雪茄烟；现场制售主食、小吃、炸肉串；分装茶叶；制造发酵制品（以上均限分支机构经营）；委托加工豆制品（限分支机构经营）；普通货运；货物专用运输（冷藏保鲜）；企业管理；出租商业用房；出租办公用房。 |
4 | 三珍斋 | 嘉兴三珍斋食品有限公司 | 浙江省嘉兴市桐乡市乌镇环城东路工业园 | 加工销售：熟肉制品、腌腊生肉制品、熟制水产品、糕点、（涉及许可证的凭证经营）、罐头食品（水果、蔬菜、水产、禽类、肉类、其它）、速冻食品、酱腌菜、再制蛋、调味料；生产销售：马口铁空罐、淀粉制品、豆沙类制品、月饼、膨化食品、方便食品、含酒精饮料；运输：普通货物运输。 |
5 | 知味观 | 杭州饮食服务集团有限公司 | 浙江省杭州市上城区湖滨街道国货路1号405 | 餐饮管理，饭店管理，企业管理；其他无需报经审批的一切合法项目；含下属分支机构的经营范围 |
6 | 诸老大 | 湖州诸老大实业股份有限公司 | 浙江省湖州市南浔区菱湖镇竹墩工业园区 | 糕点（烘烤类糕点、熟粉类糕点、蒸煮类糕点、月饼）的生产，小型餐馆，批发零售：预包装食品，散装食品（上述经营范围限分支机构经营）。谷物种植，实业投资，餐饮管理，食品检测，货物及技术的进出口。 |
7 | 利口福 | 广州酒家集团股份有限公司 | 广东省广州市荔湾区中山七路50号西门口广场自编13层 | 企业管理服务（涉及许可经营项目的除外）;收藏品零售（国家专营专控的除外）;工艺美术品零售;会议及展览服务;餐饮管理;商品批发贸易（许可审批类商品除外）;场地租赁（不含仓储）;商品零售贸易（许可审批类商品除外）;房屋租赁;物业管理;互联网商品销售（许可审批类商品除外）;互联网商品零售（许可审批类商品除外）;停车场经营;冷冻肉批发;冷冻肉零售;干果、坚果批发;干果、坚果零售;冷库租赁服务;糕点、面包制造（不含现场制售）（仅限分支机构）;烟草制品零售（仅限分支机构）;预包装食品批发（仅限分支机构）;非酒精饮料、茶叶批发（仅限分支机构）;中餐服务（仅限分支机构）;预包装食品零售（仅限分支机构）;酒类零售（仅限分支机构）;增值电信服务（业务种类以《增值电信业务经营许可证》载明内容为准）;糕点、面包零售（仅限分支机构）;酒类批发（仅限分支机构）;非酒精饮料及茶叶零售（仅限分支机构）;中央厨房（具体经营项目以《餐饮服务许可证》载明为准）;冷冻饮品及食用冰制造（仅限分支机构）;冷热饮品制售（仅限分支机构）;散装食品批发（仅限分支机构）;散装食品零售（仅限分支机构）; |
8 | 三全 | 三全食品股份有限公司 | 河南省郑州市惠济区开元路天河路交叉口 | 速冻食品、方便快餐食品、罐头食品、糕点、其他食品的生产与销售。上述自产产品的同类商品的批发、佣金代理（拍卖除外）；从事预包装食品、散装食品、速冻调制食品、肉类、水产品、乳与乳制品、婴幼儿辅助食品、糕点等货物或技术的进出口及批发业务。 |
9 | GANSO元祖 | 上海元祖梦果子股份有限公司 | 上海市青浦区赵巷镇嘉松中路6088号 | 食品生产；食品流通；食用农产品（稻谷、小麦、玉米除外）、鲜花、工艺品、日用品、烘焙用品及用具、相关配套包装材料的销售，以特许经营方式从事“元祖”“GANSO”品牌的经营活动；自有房屋租赁并提供相关物业管理服务。 |
10 | 米旗Maky | 西安米旗食品有限公司 | 陕西省西安市经济技术开发区凤城三路33号 | 食品的生产和销售；预包装食品的销售；乳制品（不含婴幼儿配方乳粉）的销售；餐饮服务；食品检测（许可项目除外）；企业管理、餐饮管理；货物及技术的进出口业务（国家禁止或限制进出口的货物、技术除外）；房屋租赁；道路普通货运；仓储(易燃易爆危险品除外）。 |
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2025-2031年欧冠杯粽子行业市场调查研究及未来趋势预测报告
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