瓜的种子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子儿，俗名叫边果。它的种类较多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。海瓜子是一种海水特产，其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。
葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花子是植物的种子，含有大量的油脂，故葵花子还是重要的榨油原料。葵花子油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。
葵花子当中维生素E的含量非常高，每个人每天只要食用一把葵花子，就可以满足人体一天维生素E的需要量。身体正常的人，每天多吃一些葵花子对补充身体内的维生素是有好处的。身体正常的人，每天吃50克左右的葵花子，就可以满足补充体内维生素的需要。
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2019年瓜子十大品牌
序列 | 品牌 | 企业名称 | 企业地址 | 企业经营范围 |
1 | 洽洽 | 洽洽食品股份有限公司 | 安徽省合肥市经济技术开发区莲花路1307号 | 坚果炒货类食品生产和销售；农副产品的生产和收购；油炸食品生产和销售；膨化食品生产和销售；焙烤类食品生产和销售；酱腌菜类的生产和销售；饼干类的生产和销售；食品添加剂的生产和销售；果干、蜜饯、肉干肉脯、原枣、巧克力等五类产品的分装；肉制品类、蜜饯类、海藻类、糖果类、果冻类、水果制品、预包装食品批发；自有房屋的租赁；自营和代理各类商品和技术的进出口业务。 |
2 | 正林 | 兰州正林农垦食品有限公司 | 甘肃省兰州市城关区盐场路211号 | 生产及加工炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类），水果及水果制品，各类饮料，薯类和膨化食品，糖果制品，速冻食品，罐头，肉制品，面包，糕点，饼干及其他焙烤食品，巧克力，蜜饯，方便食品，米、面制品，调味品、冷冻饮品及食用冰，食品及饲料添加剂，谷物磨制、饲料、食用植物油、屠宰及肉类、畜禽屠宰、肉制品及副产品、水产品、水产饲料、淀粉及淀粉制品、豆制品、蛋品加工食品分装、啤酒、黄酒、葡萄酒、精制茶；机械设备制造加工；批发兼零售：预包装食品兼散装食品，乳制品（不含婴幼儿配方乳粉），食用初级农产品，食用农产品（不含生猪生产），保健食品，营养补充食品，生产所需的原料和其他辅料、添加剂；投资咨询管理；工业设计；批发兼零售：工艺品（除文物），电子产品（除专控），电脑，通信器材，编织品，服装及日用品，文体用品及器材，机械设备，五金交电，汽摩配件，计算机软硬件及网络设备及上述产品的批发；房屋租赁。 |
3 | 童年记 | 童年记食品有限公司 | 湖南省长沙市经济开发区榔梨工业园 | 炒货食品及坚果制品的生产、销售（食品生产许可证有效期至2022年12月10日）；普通货物运输。 |
4 | 真心TRUELOVE | 安徽真心食品有限公司 | 安徽省合肥市瑶海区凤阳路8号 | 炒货、食品、饮料的生产、加工及批发、零售；物流信息咨询服务；食品技术研发与服务；自营和代理各类商品和技术的进出口业务（国家限定经营或禁止进出口的商品和技术除外）。 |
5 | 百草味 | 杭州郝姆斯食品有限公司 | 浙江省杭州市西湖区文一西路与崇义路交叉口郡原公元里1幢 | 生产：蜜饯（分装）炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类）（分装）茶叶（绿茶）（分装）含茶制品和代用茶[含茶制品（其他类）、代用茶（分装）]；糖果制品（巧克力及巧克力制品）（分装）,水果制品（水果干制品）（分装），水产加工品（干制水产品）（分装）；批发：预包装食品；销售：国家政策允许上市的食用农产品；信息技术服务；货物及技术的进出口业务。 |
6 | 良品铺子 | 良品铺子股份有限公司 | 湖北省武汉市发展大道164号科技大厦1806室 | 以连锁店、商业特许、网络等方式从事：散装食品（含冷藏冷冻食品，含散装熟食）、预包装食品（含冷藏冷冻食品）、特殊食品（保健品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、蔬菜、干鲜果品、花卉、日用百货、农产品、农副产品（不含稻谷、小麦、玉米的收购、批发）的批发零售；热食类食品（含半成品类食品）；糕点类食品（含裱花类食品）；自制饮品（含自制生鲜乳饮品）、冷食类食品、生食类食品（含肉制品、生海鲜食品）的制售；食品分装加工；仓储服务、场地出租。 |
7 | 三只松鼠 | 三只松鼠股份有限公司 | 安徽省芜湖市弋江区高新技术产业开发区久盛路8号 | 食品生产；食品经营；日用百货、办公用品、塑料和金属制品、工艺礼品、电子产品、服装鞋帽批发、零售；出版物零售；带有三只松鼠标志的纪念品及工艺品零售；自有品牌、动漫形象产品销售及经营；以承接服务外包方式从事软件开发。 |
8 | 来伊份 | 上海来伊份股份有限公司 | 上海市松江区沪松公路1399弄68号来伊份大厦 | 食品流通，餐饮服务，食用农产品（不含生猪产品、牛羊肉品）、花卉、工艺礼品、电子产品、通讯器材、体育用品、文具用品、日用百货、汽摩配件、化妆品、玩具、金银饰品、珠宝饰品、化工产品（不含危险化学品）、电脑及配件、通信设备及相关产品的批发、零售，销售计算机配件及相关智能卡，电子商务（不得从事增值电信、金融业务），仓储（除危险品）、企业投资与资产管理、企业管理咨询，计算机网络系统开发、软件开发设计，商务咨询、从事货物及技术的进出口业务，包装服务，票务代理，从事通信设备领域内的技术服务，自有房屋租赁，供应链管理，道路货物运输，国内货运代理，国际海上、国际陆路、国际航空货运代理，以服务外包方式从事计算机数据处理，附设分支机构。 |
9 | 大好大 | 浙江大好大食品有限公司 | 浙江省温州市瓯海区梅屿工业区 | 食品生产（在食品生产许可证有效期内经营）食品销售（在许可证核定范围内经营）。下设包装装潢分公司；物业管理；自有厂房出租；仓储管理；货物进出口、技术进出口。 |
10 | 徽记 | 四川徽记食品股份有限公司 | 四川省成都市金牛区高科技产业园（天回镇）兴川路929号 | 坚果炒货类食品、籽类、豆制品、油炸食品、膨化食品、水果、糕点类食品、焙烤类食品、面包、蔬菜、酱腌菜类、饼干类、发酵制品、调味品、方便食品、水果罐头、糖果类、蛋品的生产、加工和销售；收购农产品；果干、蜜饯、枣、巧克力的制造、分装及销售；含乳饮料和植物蛋白饮料的制造和销售；自营和代理各类预包装食品（含冷藏冷冻食品）、散装食品、保健品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品；进口食品的零售；自制饮品制售（含自制生鲜乳饮品）；热食类食品制售（半成品类食品制售）；食品分装加工；连锁店经营管理；商业特许经营；仓储服务（不含危险化学品）；场地租赁；自营和代理各类商品和技术的进出口业务；普通货物运输。 |
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