蜜饯也称果脯，古称蜜煎。欧冠杯民间糖蜜制水果食品。流传于各地，历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。
唐代，将进贡朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存。到宋代，制作精细，品种多样，由蜜渍发展为兼用蔗糖干制两大类。经选果、洗净、浸泡、熬制等工序制成，色味俱佳。
果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯种类繁多，著名传统产品有苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。
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2019年果脯蜜饯十大品牌
序列 | 品牌 | 企业名称 | 企业地址 | 企业经营范围 |
1 | 良品铺子 | 良品铺子股份有限公司 | 湖北省武汉市发展大道164号科技大厦1806室 | 以连锁店、商业特许、网络等方式从事：散装食品（含冷藏冷冻食品，含散装熟食）、预包装食品（含冷藏冷冻食品）、特殊食品（保健品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、蔬菜、干鲜果品、花卉、日用百货、农产品、农副产品（不含稻谷、小麦、玉米的收购、批发）的批发零售；热食类食品（含半成品类食品）；糕点类食品（含裱花类食品）；自制饮品（含自制生鲜乳饮品）、冷食类食品、生食类食品（含肉制品、生海鲜食品）的制售；食品分装加工；仓储服务、场地出租。 |
2 | 百草味 | 杭州郝姆斯食品有限公司 | 浙江省杭州市西湖区文一西路与崇义路交叉口郡原公元里1幢 | 生产：蜜饯（分装）炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类）（分装）茶叶（绿茶）（分装）含茶制品和代用茶[含茶制品（其他类）、代用茶（分装）]；糖果制品（巧克力及巧克力制品）（分装）,水果制品（水果干制品）（分装），水产加工品（干制水产品）（分装）；批发：预包装食品；销售：国家政策允许上市的食用农产品；信息技术服务；货物及技术的进出口业务。 |
3 | 三只松鼠 | 三只松鼠股份有限公司 | 安徽省芜湖市弋江区高新技术产业开发区久盛路8号 | 食品生产；食品经营；日用百货、办公用品、塑料和金属制品、工艺礼品、电子产品、服装鞋帽批发、零售；出版物零售；带有三只松鼠标志的纪念品及工艺品零售；自有品牌、动漫形象产品销售及经营；以承接服务外包方式从事软件开发。 |
4 | 天喔TENWOW | 天喔食品(集团)有限公司 | 上海市松江区泗泾镇九干路165号 | 食品生产；销售自产产品，从事食品、酒的批发、佣金代理（拍卖除外）及进出口；食品存储（不含冷藏冷冻）；食品检测服务；仓储服务（危险品除外）；在上海市松江区泗泾工业区九干路159弄6号内从事自有房屋租赁，房地产经纪（不涉及国家贸易管理商品，涉及配额、许可证管理商品的，按国家有关规定办理申请；涉及行政许可的凭许可证经营。） |
5 | 华味亨 | 杭州华味亨食品有限公司 | 浙江省杭州市余杭区星桥街道星桥北路北路74号 | 生产加工：蜜饯，水果制品（水果干制品），蔬菜制品[蔬菜干制品（热风干燥蔬菜）]（分装），炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类）（分装），水产加工品（干制水产品），（分装）含茶制品和代用茶（代用茶）（分装）、糖果制品分装；批发：预包装食品（上述经营范围中涉及前置审批项目的，在批准的有效期内方可经营）。收购本企业生产所需的原辅材料（限直接向第一产业的原始生产者收购）：销售：初级食用农产品（除食品、药品）；含下属分支机构经营范围。 |
6 | 御食园 | 抚州御食园食品股份有限公司 | 抚州市怀柔区雁栖工业开发区 | 生产食品；销售食品；普通货运、货物专用运输（冷藏保鲜）（道路运输经营许可证有效期至2022年11月28日）；技术开发；技术推广；销售机械设备、食用农产品；货物进出口、技术进出口、代理进出口；财务咨询（不得开展审计、验资、查账、评估、会计咨询、代理记账等需经专项审批的业务、不得出具相应的审计报告、验资报告、查账报告、评估报告等文字材料）；承办展览展示；组织文化艺术交流活动（不含演出）；出租商业用房、办公用房；委托加工预包装食品、散装食品。 |
7 | 盐津铺子 | 盐津铺子食品股份有限公司 | 湖南省长沙市浏阳市生物医药工业园 | 预包装食品、干果、坚果、海味干货、散装食品、食品的销售；糕点、糖果及糖的批发；饼干及其他焙烤食品、糖果、巧克力、米、面制品、方便面及其他方便食品、蔬菜、水果罐头、熟食品、糕点、面包、豆制品的制造；食品的互联网销售；糕点、面包、熟食、进口食品的零售；肉制品及副产品、蔬菜、水果和坚果、鱼糜制品及水产品干腌制、蛋品的加工；收购农副产品；蜜饯制作；酱腌菜生产；自营和代理各类商品及技术的进出口，但国家限定公司经营或禁止进出口的商品和技术除外；普通货物运输。 |
8 | 来伊份 | 上海来伊份股份有限公司 | 上海市松江区沪松公路1399弄68号来伊份大厦 | 食品流通，餐饮服务，食用农产品（不含生猪产品、牛羊肉品）、花卉、工艺礼品、电子产品、通讯器材、体育用品、文具用品、日用百货、汽摩配件、化妆品、玩具、金银饰品、珠宝饰品、化工产品（不含危险化学品）、电脑及配件、通信设备及相关产品的批发、零售，销售计算机配件及相关智能卡，电子商务（不得从事增值电信、金融业务），仓储（除危险品）、企业投资与资产管理、企业管理咨询，计算机网络系统开发、软件开发设计，商务咨询、从事货物及技术的进出口业务，包装服务，票务代理，从事通信设备领域内的技术服务，自有房屋租赁，供应链管理，道路货物运输，国内货运代理，国际海上、国际陆路、国际航空货运代理，以服务外包方式从事计算机数据处理，附设分支机构。 |
9 | 佳宝 | 广东佳宝集团有限公司 | 广东省潮州市潮安区潮安大道东段北侧 | ：生产：食品；农副产品销售、收购；批发兼零售：预包装食品；货物或技术进出口（国家禁止或涉及行政审批的货物和技术进出口除外）；销售：塑料薄膜，铝膜，印刷材料（不含危险化学品），包装材料；企业商务信息咨询服务。 |
10 | 溜溜果园 | 溜溜果园集团股份有限公司 | 安徽省芜湖市繁昌县繁昌经济技术开发区纬二路 | 食品生产（包括以青梅为原料的果酒、食品、饮料的生产；水果和坚果加工；果蔬汁及果蔬汁饮料制造；果浆、果酱制造；果冻、糕点、糖果巧克力制品、藻类制品、水果干制品、蔬菜干制品、调味品、发酵制品、蔬菜制品（酱腌菜）的生产、加工）；初级农产品销售；预包装食品（含冷藏冷冻食品）销售；文化用品、工艺品（除文物）销售；经济果蔬类农产品种植；梅种苗、梅资源谱研发；自营和代理各类商品和技术的进出口业务（国家限定公司经营或禁止进出口的商品和技术除外）。 |
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2022-2028年欧冠杯果脯蜜饯行业市场运营格局及投资风险评估报告
《2022-2028年欧冠杯果脯蜜饯行业市场运营格局及投资风险评估报告》共十二章，包含果脯蜜饯行业投资现状与投资环境分析，果脯蜜饯行业投资机会与风险分析，果脯蜜饯行业投资战略研究等内容。
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