鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。味精产品更加注重鲜味，所以味精含量较高；鸡精则着重产品来自鸡肉的自然鲜香，因而鸡肉粉的使用量较高。
鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精，不过鸡精比味精更鲜。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。
鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡精中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。
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2019年鸡精十大品牌
序列 | 品牌 | 企业名称 | 企业地址 | 企业经营范围 |
1 | 太太乐 | 雀巢(欧冠杯)有限公司 | 抚州市朝阳区望京街8号利星行广场B座9层 | 一、协助瑞士雀巢有限公司或以自身名义在国家鼓励和允许的领域进行投资；二、通过所投资企业的董事会，参与其经营管理。三、受所投资企业的书面委托（经其董事会一致通过），向其提供下列服务：１、协助或代理所投资企业从国内外采购其自用的机器设备、办公设备和生产所需的原材料、元器件；在国内外销售其生产的产品并提供售后服务；２、在外汇管理部门的同意和监督下，协助所投资企业平衡外汇收支；３、协助所投资企业招聘人员并提供技术培训、市场开发及咨询；４、协助所投资企业寻求贷款及提供担保；四、为投资者提供咨询服务。五、通过佣金代理（拍卖除外）、批发方式在国内销售其自身进口及在国内采购的商品；出口在国内采购的商品。 |
2 | Knorr家乐 | 联合利华(欧冠杯)投资有限公司 | 上海市长宁区福泉北路33号 | （一）在国家允许外商投资的领域依法进行投资；（二）通过参加所投资企业董事会，参与企业决策和管理；（三）受其所投资企业的书面委托（经董事会一致通过），向其所投资企业提供下列服务：1、协助或代理其所投资的企业从国内外采购该企业自用的机器设备、办公设备和生产所需的原材料、元器件、零部件和在国内外销售其所投资企业生产的产品，并提供售后服务；2、进口为所投资企业、投资者所属公司集团的母公司的产品提供维修服务所需的原辅材料及零、配件；3、在国内外市场以经销的方式销售其所投资企业生产的产品，并提供售后服务；4、在外汇管理部门的同意和监督下，在其所投资企业之间平衡外汇；5、为其所投资企业提供产品生产、销售和市场开发过程中的技术支持、员工培训、企业内部人事管理等服务；6、为所投资企业提供仓储等综合服务；7、根据有关规定，从事物流配送等服务；8、协助其所投资企业寻求贷款及提供担保。（四）在欧冠杯境内设立科研开发中心或部门，从事新产品及高新技术的研究开发，转让其研究开发成果，并提供相应的技术服务；（五）为其投资者提供咨询服务，为其关联公司提供与其投资有关的市场信息、投资政策等咨询服务；（六）承接其母公司和关联公司的服务外包业务；（七）经欧冠杯银行业监督管理委员会批准，设立财务公司，向公司及其所投资企业提供相关财务服务；（八）以代理、经销或设立出口采购机构（包括内部机构）的方式出口境内商品；（九）购买所投资企业生产的产品进行系统集成后在国内外销售，如所投资企业生产的产品不能完全满足系统集成需要，允许其在国内外采购系统集成配套产品；（十）为其所投资企业的产品的国内经销商、代理商以及与公司或其母公司或其关联公司有技术转让协议的国内公司、企业提供相关的技术培训；（十一）在所投资企业投产前或其所投资企业新产品投产前，为进行产品市场开发，可从其母公司进口与其所投资企业生产产品相关的母公司产品在国内试销；（十二）为所投资企业提供机器和办公设备的经营性租赁服务，或依法设立经营性租赁公司；（十三）经商务部批准，从事境外工程承包业务和境外投资，设立融资租赁公司并提供相关服务；（十四）为母公司生产的产品提售后服务；（十五）进口并在国内销售投资者所属公司集团的母公司的产品等。 |
3 | Maggi美极 | 雀巢(欧冠杯)有限公司 | 抚州市朝阳区望京街8号利星行广场B座9层 | 一、协助瑞士雀巢有限公司或以自身名义在国家鼓励和允许的领域进行投资；二、通过所投资企业的董事会，参与其经营管理。三、受所投资企业的书面委托（经其董事会一致通过），向其提供下列服务：１、协助或代理所投资企业从国内外采购其自用的机器设备、办公设备和生产所需的原材料、元器件；在国内外销售其生产的产品并提供售后服务；２、在外汇管理部门的同意和监督下，协助所投资企业平衡外汇收支；３、协助所投资企业招聘人员并提供技术培训、市场开发及咨询；４、协助所投资企业寻求贷款及提供担保；四、为投资者提供咨询服务。五、通过佣金代理（拍卖除外）、批发方式在国内销售其自身进口及在国内采购的商品；出口在国内采购的商品。 |
4 | 豪吉HAOJI | 四川豪吉食品有限公司 | 四川省成都市高新区天益街38号理想中心1栋5楼508 | 销售本公司产品；食品开发、活动交流。以下仅限于取得许可的分支机构经营：生产调味品、发酵制品；农副食品加工。 |
5 | 厨邦 | 广东美味鲜调味食品有限公司 | 广东省中山市火炬开发区厨邦路1号 | 食品生产；货物及技术进出口。 |
6 | 大桥DaQiao | 味好美(武汉)食品有限公司 | 湖北省武汉市汉阳区金色二路8号 | 鸡精、调味料（固态、液体）、酱生产；醋生产（仅限分公司生产）；味精（谷氨酸钠（99%味精）、味精）、淀粉及淀粉制品（淀粉）分装；上述自产产品的销售；食品添加剂批发；上述产品的进出口、佣金代理（拍卖除外）；预包装食品兼散装食品批发；自有房屋租赁（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。 |
7 | 佳隆 | 广东佳隆食品股份有限公司 | 广东省揭阳市普宁市池尾工业区上寮园256幢0138号 | 从事食品研究开发；调味品、罐头、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、粮食加工品、保健食品生产、销售；食品添加剂生产、销售；国内贸易；货物及技术的进出口业务。 |
8 | 凤球唛 | 东莞市永益食品有限公司 | 广东省东莞市厚街镇科技工业园 | 食品生产；批发、零售：预包装食品、散装食品、乳制品；品牌授权；货物进出口、技术进出口。 |
9 | 海天 | 佛山市海天调味食品股份有限公司 | 广东省佛山市禅城区文沙路16号 | 生产经营调味品、豆制品、食品、饮料、包装材料；农副产品的加工；货物、技术进出口；信息咨询服务；批发兼零售预包装食品。（以上经营项目需凭许可文件经营的，凭有效的许可文件经营） |
10 | 王守义-十三香 | 驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司 | 河南省驻马店市驿城区十三香路1号 | 调味品生产销售；彩印包装、纸箱包装；建筑设备租赁；户外广告、印刷品广告设计制作发布；运输服务(自用)；产品展示展览服务；本企业自产产品及相关技术的进出口业务。 |
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2023-2029年欧冠杯鸡精行业发展战略研究及投资前景分析报告
《2023-2029年欧冠杯鸡精行业发展战略研究及投资前景分析报告》共十二章，包含2022年欧冠杯味精产业市场运行走势分析，2023-2029年欧冠杯鸡精产业发展趋势预测分析，2023-2029年欧冠杯鸡精产业投资价值研究等内容。
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