香油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。
香油也称芝麻油，色如琥珀，橙黄微红，晶莹透明，浓香醇厚，经久不散。可用于调制凉热菜肴，去腥臊而生香味；加于汤羹，增鲜适口；用于烹饪、煎炸，味纯而色正，是食用油中之珍品。
芝麻油含人体必需的不饱和脂肪酸和氨基酸，居各种植物油之首。还含有丰富的维生素和人体必需的铁、锌、铜等微量元素，其胆固醇含量远远低于动物脂肪，深受人们喜爱。
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2019年香油十大品牌
序列 | 品牌 | 企业名称 | 企业地址 | 企业经营范围 |
1 | 金龙鱼 | 益海嘉里食品营销有限公司 | 上海市浦东新区博成路1379号金龙鱼大厦 | 从事食品流通，动植物油脂、油料、及其副产品和深加工产品、面粉及其制品、乳制品（含婴幼儿配方乳粉）、日化产品、乳清粉、食品添加剂的批发兼网上零售、佣金代理（拍卖除外）、进出口，粮食（大米、水稻、小麦、玉米、小米、大豆、绿豆、红豆、杂粮等）、食糖的批发兼网上零售，粮食的进口，粮食（玉米、水稻、大米、大豆除外）、食糖的出口，上述商品的委托加工；商品信息咨询服务；市场营销服务（不涉及国营贸易管理商品，涉及配额、许可证管理商品的，按国家有关规定办理申请）。 |
2 | 崔字牌 | 瑞福油脂股份有限公司 | 山东省潍坊市东风西街8999号 | 生产、销售：食用油、油脂及其制品、调味品、炒货食品及坚果制品、方便食品、糖果制品、蔬菜制品、糕点、保健食品、营养食品；销售：食品；普通货物运输（不含危险化学品及易制毒化学品）。 |
3 | 福临门 | 中粮集团有限公司 | 抚州市朝阳区朝阳门南大街8号中粮福临门大厦 | 粮食收购；批发预包装食品（有效期至2021年9月4日）、食用农产品；境外期货业务（品种范围以许可证为准，有效期至2020年11月22日）；进出口业务(自营及代理）；从事对外咨询服务；广告、展览及技术交流业务；酒店的投资管理；房地产开发经营；物业管理、物业代理；自有房屋出租。 |
4 | 长康CHEERCOME | 湖南省长康实业有限责任公司 | 湖南省岳阳市湘阴县工业园区 | 加工、销售粮油制品、调味品、芝麻油、食醋、酱油、酱菜、味精、鸡精、鸡粉、辣椒油、红椒油、花椒油、葵花籽油、花生油、茶籽油、豆油、菜籽油、玉米油、棕榈油、食用调和油、荞头；经营货物运输、食品加工机械、汽车配件、五金交电、日用百货、建筑材料、化工产品（不含危险品）及塑料壶加工、销售；国家政策允许的农副产品、水产品销售。 |
5 | 李锦记LeeKumKee | 李锦记(欧冠杯)销售有限公司 | 广东省广州市越秀区中山六路2号新宝利大厦20楼2001-2005室 | 货物进出口（专营专控商品除外）;佣金代理;预包装食品零售;预包装食品批发; |
6 | 鲁花 | 山东鲁花集团有限公司 | 山东省烟台市莱阳市龙门东路39号 | 批发兼零售预包装食品（有效期限以许可证为准）。进口业务（国家限定公司经营或禁止进口的商品及技术除外）。 |
7 | 古币 | 抚州粮食集团有限责任公司 | 抚州市西城区广安门内大街316号京粮古船大厦四层 | 粮食收购；代理仓储货物的财产保险、机动车险；粮食储存、加工、销售；物业管理；经济信息咨询；自营和代理各类商品及技术的进出口业务，但国家限定公司经营或禁止进出口的商品及技术除外（不另附进出口商品目录）；经营进料加工和“三来一补”业务；经营对销贸易和转口贸易。 |
8 | 三添 | 上海三添食品有限公司 | 上海市闵行区陪昆路208-1号 | 生产：芝麻油，销售：预包装食品（不含冷冻（藏）食品）、饲料，从事货物及技术的进出口业务，在食品专业技术领域内的技术咨询、技术服务、技术开发、技术转让。 |
9 | 太太乐 | 雀巢(欧冠杯)有限公司 | 抚州市朝阳区望京街8号利星行广场B座9层 | 一、协助瑞士雀巢有限公司或以自身名义在国家鼓励和允许的领域进行投资；二、通过所投资企业的董事会，参与其经营管理。三、受所投资企业的书面委托（经其董事会一致通过），向其提供下列服务：１、协助或代理所投资企业从国内外采购其自用的机器设备、办公设备和生产所需的原材料、元器件；在国内外销售其生产的产品并提供售后服务；２、在外汇管理部门的同意和监督下，协助所投资企业平衡外汇收支；３、协助所投资企业招聘人员并提供技术培训、市场开发及咨询；４、协助所投资企业寻求贷款及提供担保；四、为投资者提供咨询服务。五、通过佣金代理（拍卖除外）、批发方式在国内销售其自身进口及在国内采购的商品；出口在国内采购的商品。 |
10 | 海天 | 佛山市海天调味食品股份有限公司 | 广东省佛山市禅城区文沙路16号 | 生产经营调味品、豆制品、食品、饮料、包装材料；农副产品的加工；货物、技术进出口；信息咨询服务；批发兼零售预包装食品。 |
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