苹果醋，是指以苹果汁经发酵而成的醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。并不是厨房里的调味品。苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。
市场的高温灭菌的苹果醋并不具备减肥效果，实验证明，只有活性的柿子醋才能有效阻止脂肪堆积。
人类生产、食用果醋有悠久历史，比粮食醋早很多年。10世纪时葡萄醋在法国已相当盛行，17世纪以后欧洲各国结合各自的物产和饮食习惯生产出不同品种的果醋，各种类型的果醋产品已是层出不穷。果醋产品的商业开发从20世纪80年代末开始起步，随着果醋营养、保健作用的不断挖掘和发现，消费者已逐渐认识并开始接受果醋产品，而且已经有了一定的市场。而苹果醋因其原料丰富、用途广泛，已经成为果醋家族中的重要一员，其产量及所占比重正节节攀升。
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2019年苹果醋十大品牌
序列 | 品牌 | 企业名称 | 企业地址 | 企业经营范围 |
1 | 天地壹号 | 天地壹号饮料股份有限公司 | 广东省广州市天河区体育西路维多利广场A座43楼 | 生产、销售：饮料【果汁及蔬菜汁类、其他饮料类】、酿造食醋；生产、销售：保健食品（仅限分支机构经营）；批发：预包装食品；经营进出口业务。 |
2 | 海天 | 佛山市海天调味食品股份有限公司 | 广东省佛山市禅城区文沙路16号 | 生产经营调味品、豆制品、食品、饮料、包装材料；农副产品的加工；货物、技术进出口；信息咨询服务；批发兼零售预包装食品。（以上经营项目需凭许可文件经营的，凭有效的许可文件经营） |
3 | 恒顺 | 江苏恒顺醋业股份有限公司 | 江苏省镇江市丹徒区恒顺大道 | 生产销售食醋、酱油、酱菜、复合调味料、调味剂等系列调味品；副食品、粮油制品、饮料、色酒、恒顺牌恒顺胶囊及相关保健食品的生产、销售；粮食收购；预包装食品兼散装食品的批发与零售；调味品研发服务、技术转让服务、技术咨询服务；软件开发服务、软件咨询服务、软件测试服务；信息系统集成；网上贸易代理；包装设计、展示设计、广告设计、创意策划、文印晒图服务；商标和著作权转让服务；知识产权服务；会议展览服务；食品机械加工销售；自营和代理各类商品及技术的进出口业务（国家限定企业经营或禁止进出口的商品和技术除外）；普通货物运输。 |
4 | 欣和Shinho | 烟台欣和企业食品有限公司 | 山东省烟台市开发区长江路77号中信大厦4楼 | 研发、生产、加工酱油、酱及酱制品、食用调料、辣椒制品、花生制品、罐头、酱卤肉、炒货食品及坚果制品、豆制品、水产品（不得使用液氨制冷）、保健食品、食品用塑料容器、食品添加剂，并销售公司自产产品；预包装食品（含冷冻冷藏食品）、散装食品、保健食品、工艺礼品、机械设备、家用电器、厨卫用品的销售与网上销售；普通货运、冷链货运服务；仓储服务；餐饮服务（含外卖餐车服务与连锁经营），餐饮管理；从事图书、报刊、电子出版物的批发零售业务；烹饪技术咨询、商务信息咨询；计算机软、硬件的设计、开发、销售；设计、制作、代理、发布各类广告；图文设计、制作；旅游信息咨询、旅游项目开发。 |
5 | 原创ORIGINAL | 中山市创康食品企业有限公司 | 广东省中山市小榄镇民诚东路18号 | 食品生产；食品流通；生产、销售：塑料制品。 |
6 | 绿杰 | 绿杰股份有限公司 | 山东省烟台市龙口市高新技术产业园区绿杰路 | 加工、销售：饮料、果脯、糖果、蔬菜、海产品、酱菜、酱油、醋；果树种植；企业管理咨询服务；水果、蔬菜冷藏；货物和技术的进出口；餐饮管理；餐饮服务（限分支机构经营）；农产品的收购、加工和销售。 |
7 | 淼雨miaoyu | 河南省淼雨饮品股份有限公司 | 河南省焦作市影视大道中站段 | 饮料、调味品及其他酒的生产、销售，预包装食品的批发零售，农产品的加工与收购，机器设备租赁销售，从事货物进出口业务。 |
8 | 麦金利 | 沈阳麦金利食品制造有限公司 | 辽宁省沈阳市于洪区经济技术开发区二号街4甲2号 | 饮料（果汁及蔬菜汁类、其他饮料类）、调味料（液体）生产；预包装食品批发兼零售；食酿技术咨询与转让；生物技术开发；食品包装材料销售；塑料颗粒原料销售；货物进出口、技术进出口（国家禁止或涉及行政审批的货物和技术进出口除外）。 |
9 | 乐醋坊 | 中山市创康食品企业有限公司 | 广东省中山市小榄镇民诚东路18号 | 食品生产；食品流通；生产、销售：塑料制品。 |
10 | 紫林 | 山西紫林醋业股份有限公司 | 山西省太原市清徐县太茅路高花段550号 | 食品生产；食品经营；调味品科研与技术服务；文化旅游资源开发；游览景区管理和运营；自有房屋租赁；会议、展览服务；公共浴室；日用品的销售；文化用品零售；谷物、豆类（不含种子、种苗）种植；粮食收购；道路货物运输；进出口：食醋的进出口。 |
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2025-2031年欧冠杯苹果醋行业市场调研分析及发展规模预测报告
《2025-2031年欧冠杯苹果醋行业市场调研分析及发展规模预测报告》共十二章，包含苹果醋行业投资现状与投资环境分析，苹果醋行业投资机会与风险分析，苹果醋行业投资战略研究等内容。
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