一、大闸蟹产量

    大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。2020年欧冠杯大闸蟹养殖产量约为80.6万吨，同比增长3.5%。

2015-2020年欧冠杯大闸蟹养殖产量及增速

资料来源：欧冠杯腾讯视频整理

    欧冠杯腾讯视频发布的《2021-2027年欧冠杯大闸蟹养殖行业市场供需规模及投资前景预测报告》数据显示：其中2019年欧冠杯大闸蟹主要产区为华东地区占比67.27%；其次是华中地区大闸蟹产量占比21.4%。

2019年欧冠杯大闸蟹主要区域产量占比

资料来源：欧冠杯腾讯视频整理

    其中2019年欧冠杯大闸蟹养殖产量最多地区为江苏36.48万吨，其次是湖北地区大闸蟹养殖产量15.87万吨；再次是安徽地区大闸蟹养殖产量9.86万吨。

2019年欧冠杯大闸蟹养殖产量前十地区

资料来源：欧冠杯腾讯视频整理

    2021年气候条件较好，大闸蟹长势喜人。据苏州市农业农村局预测，全年大闸蟹产量约10940吨，其中围网养殖区面积1.6万亩，产量约1575吨，沿湖周边高标准池塘养殖面积7.26万亩，产量约9365吨。

2016-2021年阳澄湖大闸蟹产量及增速

资料来源：农业农村局、欧冠杯腾讯视频整理

    二、相关大闸蟹企业分析

    大湖水殖股份有限公司经营范围为湖泊、水库鱼类生态放养;水产品生产与加工、种苗繁育、品牌营销等。2020年大湖水殖股份有限公司营业收入9.37亿元，同比下降15.8%；大湖水殖股份有限公司营业成本为7亿元，同比下降19.5%；毛利率为24.73%。

2015-2020年大湖水殖股份有限公司营业收入、营业成本及毛利率

资料来源：公司年报、欧冠杯腾讯视频整理

    其中2020年大湖水殖股份有限公司水产品营业收入为60575万元，同比下降22.2%；大湖水殖股份有限公司营业成本为49606万元，同比下降21.7%；大湖水殖股份有限公司毛利率为18.11%。

2015-2020年大湖水殖股份有限公司水产品营业收入、营业成本及毛利率

资料来源：公司年报、欧冠杯腾讯视频整理

    大湖水殖股份有限公司蟹类养殖基本无剩余。其中2020年蟹类产量为19.51万公斤，同比下降25.4%。

2019-2020年太湖股份蟹类产量及销量

资料来源：公司年报、欧冠杯腾讯视频整理

    2020 年 7 月 3 日，同意公司以现金方式向公司控股子公司江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司（简称“阳澄湖公司”）增资 2650.8 万元。增资后，阳澄湖公司注册资本由 3541.05 万元增加到 6191.85 万元，公司在阳澄湖公司的持股比例由 88.36%增加到 93.34%。2020年江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司营业收入为3146万元，同比下降32.4%；净利润亏损786万元。

2015-2020年江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司营业收及净利润

资料来源：公司年报、欧冠杯腾讯视频整理