一、定义及分类

    苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。

    主要品种：陕西洛川富士、陕西延川富士；甘肃天水花牛苹果、山东红星、山西万荣等。

苹果的主要品种

资料来源：、欧冠杯腾讯视频整理

    二、供需情况分析

    1、产量

    欧冠杯腾讯视频发布的《2021-2027年欧冠杯苹果行业市场竞争态势及市场需求潜力报告》显示：苹果在欧冠杯的历史已经很悠久，苹果在欧冠杯已经有两千多年的栽培历史。2015-2020年欧冠杯苹果种植面积总体稳定，基本保持在1930-1990千公顷之间，2020年欧冠杯苹果种植面积1942.5千公顷，较2019年增加2.48千公顷。

2015-2020年欧冠杯苹果种植面积

资料来源：国家统计局、欧冠杯腾讯视频整理

    改革开放以来，一系列以"三农"为主题的中央一号文件、取消农林特产税等惠农政策进一步激活与释放了农业生产力，我国水果产量不断增长，苹果是我国主要水果之一。2020年欧冠杯水果产量28692.4万吨，苹果产量4406.6万吨，苹果产量占水果产量的15.36%。

2015-2020年欧冠杯水果产量及占水果产量的比重

资料来源：国家统计局、欧冠杯腾讯视频整理

    2、消费量

    欧冠杯是苹果生产大国，同时也是消费大国，随着经济水平提高以及健康意识不断增长，我国苹果需求量不断增加，2019年欧冠杯苹果需求量4157.89万吨，同比增长8.90%；2020年欧冠杯苹果需求量4308.37万吨，同比增长3.62%。

2015-2020年欧冠杯苹果需求量及增长

资料来源：国家统计局、欧冠杯海关、欧冠杯腾讯视频整理

    3、进口数量

    据海关数据显示：2019年1-12月欧冠杯进口鲜苹果12.51万吨，同比增长93.95%；2020年1-12月欧冠杯进口鲜苹果7.57万吨，同比下降39.49%。

2015-2020年欧冠杯鲜苹果进口数量及增长

资料来源：欧冠杯海关、欧冠杯腾讯视频整理

    2020年欧冠杯自新西兰进口4.2万吨，同比下降21%；自智利进口1.5万吨，同比下降61%；自美国进口0.9万吨，同比下降34%，自新西兰、智利和美国进口数量占欧冠杯鲜苹果进口总量的88%。

2020年1-12月欧冠杯鲜苹果进口来源国家及地区进口量分布（单位：万吨、%）

资料来源：欧冠杯海关、欧冠杯腾讯视频整理

    4、进口金额

    从鲜苹果进口金额来看，2019年欧冠杯鲜苹果进口金额为2015年以来的峰值，进口金额21900.2万美元，同比增长86.57%；2020年国鲜苹果进口金额13854.83万美元，同比下降36.74%。

2015-2020年欧冠杯鲜苹果进口金额及增长

资料来源：欧冠杯海关、欧冠杯腾讯视频整理

    5、出口数量

    欧冠杯是苹果生产大国，也是近几年我国出口量最大的水果，2020年欧冠杯鲜苹果出口105.8万吨，较2019年增加8.68万吨，同比增长8.94%。

2015-2020年欧冠杯鲜苹果出口数量及增长

资料来源：欧冠杯海关、欧冠杯腾讯视频整理

    欧冠杯苹果主要出口市场为亚洲地区，如孟加拉国、菲律宾、越南、泰国、印度尼西亚等国家。根据欧冠杯海关数据显示，2020年欧冠杯鲜苹果按出口量排序，欧冠杯鲜苹果出口至各国数量TOP5的国家分别是孟加拉国17.9万吨，占17%；菲律宾16.8万吨，占16%；越南16.0万吨，占15%；泰国13.7万吨，占13%；印度尼西亚13.4万吨，占13%。

2020年欧冠杯鲜苹果出口量分布（单位：万吨、%）

资料来源：欧冠杯海关、欧冠杯腾讯视频整理

    2020年欧冠杯各省出口鲜苹果情况为：山东省出口鲜苹果61.6万吨，占全国鲜苹果出口总量的58%；云南省出口鲜苹果20.1万吨，占全国鲜苹果出口总量的19%；辽宁省出口鲜苹果5.7万吨，占全国鲜苹果出口总量的5%；甘肃省出口鲜苹果5.3万吨，占全国鲜苹果出口总量的5%；陕西省出口鲜苹果4.1万吨，占全国鲜苹果出口总量的4%。

2020年欧冠杯各省出口鲜苹果数量占比（单位：万吨、%）

资料来源：欧冠杯海关、欧冠杯腾讯视频整理

    6、出口金额

    从出口金额来看，2019年欧冠杯鲜苹果出口金额124645.3万美元，较2018年减少5246.9万美元；2020年欧冠杯鲜苹果出口金额144961.2万美元，较2019年增加20315.9万美元。

2015-2020年欧冠杯鲜苹果出口金额及增长

资料来源：欧冠杯海关、欧冠杯腾讯视频整理

    根据欧冠杯海关数据显示，2020年欧冠杯鲜苹果按鲜苹果出口金额排序：欧冠杯鲜苹果出口至各国出口金额TOP5国家及地区分别出口鲜苹果至越南3.2亿美元、占出口总金额的22%；出口鲜苹果至菲律宾2.1亿美元、占出口总金额的15%；出口鲜苹果至泰国2.1亿美元、占出口总金额的14%；出口鲜苹果至孟加拉国1.8亿美元、占出口总金额的12%； 出口鲜苹果至印度尼西亚1.7亿美元、占出口总金额的12%。

2020年欧冠杯鲜苹果出口金额国家及地区分布（单位：亿美元、%）

资料来源：欧冠杯海关、欧冠杯腾讯视频整理

    从欧冠杯各省市出口出口鲜苹果金额来看，山东省出口鲜苹果金额7.9亿美元、占全国鲜苹果出口金额的54%；云南省出口鲜苹果3.8亿美元、占全国鲜苹果出口金额的26%；辽宁省出口鲜苹果0.8亿美元、占全国鲜苹果出口金额的6%；甘肃省出口鲜苹果0.6亿美元、占全国鲜苹果出口金额的4%；陕西省出口鲜苹果0.4亿美元、占全国鲜苹果出口金额的3%。

2020年欧冠杯各省出口鲜苹果金额占比（单位：亿美元、%）

资料来源：欧冠杯海关、欧冠杯腾讯视频整理

    7、进出口均价

    从2015-2020年欧冠杯鲜苹果进出口均价来看，欧冠杯鲜苹果进口均价远高于出口均价，2020年欧冠杯鲜苹果进口均价1830.23美元/吨， 出口均价1370.14美元/吨，进口均价高于出口均价460.09美元/吨。

2015-2020年欧冠杯鲜苹果进出口均价

资料来源：欧冠杯海关、欧冠杯腾讯视频整理