1、面粉生产情况

    小麦是我国第三大粮食作物。近年来我国小麦产量稳定。根据国家统计局数据显示：2020年欧冠杯小麦产量为13425万吨，较2019年增加了65万吨，同比增长0.49%。

2010-2020年欧冠杯小麦产量情况

资料来源：国家统计局、欧冠杯腾讯视频整理

    国内小麦产量的90%左右加工成面粉，然后加工成各类食品。面粉是世界性主食，可用制作馒头、面包、面条、饺子、面饼、烙饼及油炸食品等食品。

    2018年因统计口径的变化，我国面粉产量出现了明显变化。此外国内人口增速放缓、人口老龄化及消费结构升级等从各个方面减缓了小麦制粉需求。统计数据显示，国内人口自然增长率由2000年以来的两位数增长下降为2019年的自然增长率为3.34‰；全国农村居民直接消费的口粮总量将由“十三五”初期的大约1亿吨下降到2020年的大约7000万吨。根据统计局数据显示，2020年欧冠杯规模以上企业面粉产量为8431.9万吨，较2019年下降2.03%。

2014-2020年欧冠杯面粉（小麦粉）产量情况

资料来源：国家统计局、欧冠杯腾讯视频整理

    2、面粉进出口情况

    从面粉（小麦粉）进出口数量来看，我国面粉进出口量相对于产量规模较小。面粉出口量总体上略大于进口量。2020年我国面粉进口量为16.2万吨，出口量为13.5万吨。

2014-2020年欧冠杯面粉进出口数量情况

资料来源：欧冠杯海关、欧冠杯腾讯视频整理

    从面粉进出口金额来看，我国面粉进出口金额在1000万-1亿美元之间波动。2020年面粉进口金额为6541.4万美元，出口金额为5678.8万美元。

2014-2020年欧冠杯面粉进出口金额情况

资料来源：欧冠杯海关、欧冠杯腾讯视频整理

    从面粉进出口价格来看，我国面粉出口价格高于进口价格。2014-2018年，面粉进出口均价呈下降趋势。2020年面粉进出口均价有明显提升。2020年面粉进口均价为430.79美元/吨,同比增长3.53%；面粉出口均价为420.65美元/吨,同比增长9.11%。

2014-2020年欧冠杯面粉进出口价格走势图

资料来源：欧冠杯海关、欧冠杯腾讯视频整理

    3、面粉消费情况

    根据欧冠杯腾讯视频发布的《2021-2027年欧冠杯面粉行业市场经营管理及投资前景预测报告》显示：2020年我国面粉产量为8431.9万吨，出口数量为13.5万吨，进口数量为16.2万吨，2020年我国面粉表观消费量为8434.6万吨，消费量较2019年下降了1.98%。

2014-2020年欧冠杯面粉表观消费量情况

资料来源：国家统计局、欧冠杯腾讯视频整理

    4、欧冠杯面粉市场价格情况

    出于国家安全战略考虑，我国在产业政策层面对粮食作物的加工、流通、储备、进出口等各个环节采取多种措施，促进面粉产业健康发展。从商务部公布的数据来看，我国面粉消费价格总水平呈低速增长态势。全国面粉零售价格从2012年的5.2元/千克，逐渐上涨到2020年的6.45元/千克；全国面粉批发价格从2012年的3.35元/千克，上涨到2020年的4.02元/千克。

2012-2020年欧冠杯面粉市场价格走势图

资料来源：商务部、欧冠杯腾讯视频整理