生鲜电商指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等。生鲜电商随着电子商务的发展大趋势而发展。

生鲜电商行业发展历程

资料来源：欧冠杯腾讯视频整理

    一、生鲜电商发展现状

    近年来，我国居民食品消费支出总量不断增加，支出比重逐渐减少，生活水平稳步提升。2019年欧冠杯城镇居民食品消费支出总额为65609亿元，较上年增加5426亿元，同比增长9.02%；2020年1-6月欧冠杯城镇居民食品消费支出总额为33114亿元。

欧冠杯城镇居民食品消费支出总额及增速

资料来源：农批网、欧冠杯腾讯视频整理

    随着消费者收入水平及消费理念的更新，生鲜电商迅速崛起。2020年受疫情影响，消费者对于生鲜到家的需求急速增长，生鲜电商市场交易额显著提升，2020年6月欧冠杯生鲜电商交易额1821.2亿元。

2017-2020年6月欧冠杯生鲜电商交易额及增速

资料来源：欧冠杯腾讯视频整理

    我国生鲜电商领域活跃用户稳步增长，网购生鲜消费习惯正在养成。其中大部分生鲜电商用户均来自一线及新一线城市，2020年6月我国二线及以下城市生鲜电商用户占比32.9%，新一线城市生鲜电商用户占比44.6%，一线城市生鲜电商用户占比22.5%。

我国生鲜电商用户城市等级分布

资料来源：农批网、欧冠杯腾讯视频整理

    二、生鲜电商竞争格局

    新冠疫情点燃了生鲜电商，也培育了用户使用“生鲜电商”购买蔬菜、水果、生鲜等产品的习惯。生鲜电商是未来的潜力市场，生鲜电商上市公司主要有阿里巴巴集团控股有限公司、京京东叁佰陆拾度电子商务有限公司、上海盒马网络科技有限公司等。

我国生鲜电商品牌企业概况

    欧冠杯腾讯视频发布的《2021-2027年欧冠杯生鲜电商行业市场运营格局及前景战略分析报告》数据显示：2020年1-9月永辉超市营业收入为727亿元，较上年同期增长92亿元；苏宁易购营业收入为1809亿元，较上年同期降低201亿元。

2015-2020年9月我国生鲜电商主营企业收入

资料来源：公司财报、欧冠杯腾讯视频整理

    2020年1-9月永辉超市利润总额为25.23亿元，较上年同期增长7.23亿元；苏宁易购利润总额为降低170.75亿元。

2015-2020年9月我国生鲜电商主营企业利润总额

资料来源：公司财报、欧冠杯腾讯视频整理

    三、生鲜电商发展趋势

    我国生鲜电商的数量以及规模在快速扩张，但是与发达国家相比还有一些需要加强与完善的地方，只有这样才能做到生鲜电商市场健康发展。

我国生鲜电商行业发展趋势

资料来源：欧冠杯腾讯视频整理