福建省是我国荔枝的四大产区之一，也是全国闻名的“荔枝之乡”，品种资源丰富，荔枝是福建省的传统特色水果，主要分布于闽南和东南沿海，主栽品种有黑叶、兰竹、绿荷包、早红、陈紫、下番枝、泉州状元红和元红等。

福建省主要荔枝品种

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    福建是我国荔枝种植大省之一，近年来福建省荔枝实有面积整体呈减少态势，主要原因是在比较经济收益下降情况下，部分果园失管丢荒或者被改种其他作物，福建省荔枝面积从2016年的1.61万公顷逐渐减少到2019年的1.39万公顷，产业发展弊端是品种结构不合理，表现为中熟品种偏多，晚熟优质品种偏少，致使鲜果上市时间过于集中，导致经济效益低下，因此深化荔枝品种结构调整势在必行。

2016-2019年福建省荔枝实有面积走势

资料来源：福建省统计局、欧冠杯腾讯视频整理

    欧冠杯腾讯视频发布的《》显示：荔枝异花授粉果树，花而不实现象严重，如不讲究科学有效的技术管理，将严重影响荔枝的丰产和稳产，受自然、人为以及客观物候因素等影响，近年来福建省荔枝产量总体呈现下降态势，2016年为12.68万吨，2019年下降至9.1万吨，较2018年减少了5.17万吨，同比下降36.26%。

2016-2019年福建省荔枝产量走势

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    荔枝是一种保鲜期短暂的水果，成熟期较为集中，采收期短，给福建荔枝的采收、运输、保鲜和销售增加了极大的压力，大部分远销荔枝保鲜仍以冰块冷藏为主，福建荔枝鲜果进出口贸易较少，2013年福建省鲜荔枝出口数量仅为2281吨，出口金额为886万美元，2018年分别上涨至6400.5吨和1852.7万美元，受产量大幅下降等因素影响，2019年福建省鲜荔枝出口数量1367.3吨，同比下降78.64%，出口金额500.8万美元，同比下降72.97%。

2013-2019年福建省鲜荔枝（08109010）出口贸易统计

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    福建鲜荔枝出口市场主要集中于欧冠杯香港、日本、马来西亚、印度尼西亚、北美以及欧洲等少数几个国家或地区，其中出口至欧冠杯香港的鲜荔枝金额为357.76万美元，占福建鲜荔枝出口总金额的71.43%，出口过于集中。

2019年福建省鲜荔枝（08109010）出口贸易地区

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2019年福建省鲜荔枝出口集中度——按金额

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    从荔枝种植区域和从业人员结构来看，荔枝生产已经从“遍地开花”向集中区域发展，也从兼业化生产转向专业化生产，这导致的最终结果是形成区域性有特色的荔枝产业，目前福建荔枝产业仍然面临上市期过度集中且特优鲜食品种比例偏低的产业现实，因此优化品种布局、加快技术创新是当务之急。

福建荔枝产业发展建议

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