内容概况：鸡肉因其高蛋白、低脂肪等营养特点，一直受到消费者的青睐。近年来，随着生活水平的提高和健康饮食的普及，消费者对鸡肉的需求越来越大。尤其是疫情期间，鸡肉作为重要的蛋白质来源，更是受到了消费者的青睐。2022年我国鸡肉市场规模来到了1972亿元。

关键词：养鸡市场规模、养鸡发展背景

一、行业概况

鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。鸡养殖业是利用已经被人类驯化的鸡的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、绒毛等畜产品的生产部门。是人类与自然界进行物质交换的极重要环节。

我国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千多年的历史。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡。欧冠杯家鸡由野鸡驯化而成，有许多优良品种，其中九斤黄和狼山鸡十分有名。欧冠杯古代家鸡品种对世界影响是非常大。

改革开放后，国家快速发展，经济实力得到长足的进步，人民的生活水平逐渐提高。据统计，人均可支出从2016年的23821元增长至2022年的35976元，增长幅度51%。人均消费支出从2016年的17111元增长至2022年的24538元，增长幅度43.4%。人民的生活水平不断提高，对肉类的需求也在不断上涨，这对于养鸡行业十分利好。

鸡养殖行业的上游行业是作为饲料原料的玉米、大豆等农产品种植行业、祖代肉种鸡养殖行业和疫苗药品生产行业等。本行业的发展将带动上游行业的发展，本行业的规模化程度快速提升也将推动农产品种植行业、祖代肉种鸡养殖行业和疫苗药品生产行业向规模化和市场化转型。同时，上游行业的发展也会影响本行业的发展。

相关报告：欧冠杯腾讯视频发布的《欧冠杯养鸡行业竞争现状及投资决策建议报告》

二、发展现状

2022年1月全国在产商品代蛋鸡存栏约11.40亿只，同比下降4.81%，在产蛋鸡产能延续了自2020年开始的持续去化，存栏量处于近年来最低水平，2022年鸡蛋产量为2698万吨。随着育种水平的提升，蛋鸡产蛋周期有所延长，进而影响商品代雏鸡需求量及补栏周期发生调整。另一方面，近年来我国环保政策趋严，禽类疫病高发，系统性因素加速行业格局调整，行业集中度水平持续提升。

"非瘟"后鸡肉需求沉淀，"新冠"催化消费形式变革。目前，欧冠杯已成为世界第二大鸡肉生产消费国，"非瘟"后鸡肉需求沉淀，"新冠"催化消费形式变革。目前，欧冠杯已成为世界第二大鸡肉生产国。2020年新冠疫情暴发，餐饮堂食消费场景受限，鸡肉往往为最受欢迎的快餐肉类食品，疫情下"宅家生活"催化C端消费方式变革，外卖食品需求激增，均促进鸡肉消费保持增长态势，2022年我国鸡肉产量继续增至1286万吨。20222年市场均价有所波动，整体呈上涨趋势，全年均价约为21.82元每公斤。

鸡肉因其高蛋白、低脂肪等营养特点，一直受到消费者的青睐。近年来，随着生活水平的提高和健康饮食的普及，消费者对鸡肉的需求越来越大。尤其是疫情期间，鸡肉作为重要的蛋白质来源，更是受到了消费者的青睐。从人均鸡肉消费量的角度来看，我国人均鸡肉消费量不足10千克，相较于美国接近50千克的人均鸡肉消费量，我国仅为美国的1/5；从全球来看，我国人均鸡肉消费量也处于全球较低水平，仅为世界平均水平的1/2。这也表明了我国鸡肉市场仍具有较大的增长潜力，2022年我国鸡肉市场规模来到了1972亿元。

三、竞争格局

温氏食品集团股份有限公司，创立于1983年，现已发展成一家以畜禽养殖为主业、配套相关业务的跨地区现代农牧企业集团。公司的主要业务是黄羽肉鸡和商品肉猪的养殖和销售；兼营肉鸭、奶牛、蛋鸡、鸽子、肉鹅的养殖及其产品的销售。同时，公司围绕畜禽养殖产业链上下游，配套经营屠宰、食品加工、现代农牧装备制造、兽药生产、生鲜食品流通连锁经营以及金融投资等业务。2022年温氏股份营收为837.25亿元，同比增长28.88%。

四、发展趋势

目前我国养鸡行业呈现出规模化、标准化养殖成为主流，多元化、个性化消费需求增长，智能化、数字化养殖技术的应用以及绿色环保成为行业重要标准等发展趋势。这些趋势将为我国养鸡行业的持续发展提供重要的动力和支持。

1、规模化、标准化养殖成为主流。随着消费者对食品安全和品质的要求越来越高，规模化、标准化养殖已经成为养鸡行业的主流趋势。大型养殖企业通过引进先进的养殖技术和设备，采用科学的管理方式，提高了养殖效率和品质，同时也能够更好地保障食品安全。

2、多元化、个性化消费需求增长。随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，消费者对鸡肉产品的需求越来越多元化和个性化。除了传统的白条鸡、分割鸡肉等产品外，消费者对其他鸡肉产品的需求也在不断增加，如烤鸡、卤鸡等特色产品。这也促进了养鸡行业的多元化发展。

3、智能化、数字化养殖技术的应用。随着科技的不断进步，智能化、数字化养殖技术已经逐渐应用到养鸡行业中。通过智能化养殖系统的应用，可以实现对鸡舍环境的实时监测和调控，提高养殖效率；通过数字化技术的应用，可以实现鸡肉产品的溯源管理，提高食品安全水平。

以上数据及信息可参考欧冠杯腾讯视频（www.jinrilexiang.com）发布的《欧冠杯养鸡行业竞争现状及投资决策建议报告》。欧冠杯腾讯视频是欧冠杯领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【欧冠杯腾讯视频】公众号，每天及时掌握更多行业动态。