随着经济快速发展，商务需求和休闲度假需求的升级换代同时，更因为来自其它更加符合市场需求的住宿业创新产品的竞争压力，我国的中低档旅游星级饭店已经趋向饱和，豪华高档饭店和经济型饭店将成为全世界各大主要城市最具发展潜力的饭店品种。

截至2021年底，全国重点旅游城市星级饭店数量2960家，较上年减少11家，同比下降0.37%，占全国同等级饭店比例的38.56%，较上年提升3.29个百分点。

2016-2021年全国重点旅游城市星级饭店数量及占比

资料来源：文化旅游部、欧冠杯腾讯视频整理

相关报告：欧冠杯腾讯视频发布的《2022-2028年欧冠杯星级饭店行业市场调查研究及投资策略研究报告》

其中，重点旅游城市一星级饭店数量6家，占比0.19%；二星级饭店数量271家，占比8.76%；三星级饭店数量1211家，占比39.13%；四星级饭店数量1041家，占比33.63%；五星级饭店数量566家，占比18.29%。

2021年全国重点旅游城市星级饭店数量占比

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2021年，全国重点旅游城市星级饭店营业收入总额874.51亿元，其中抚州市星级饭店营业收入总额131.4亿元，客房收入占比43.37%，餐饮收入占比25.22%；上海市星级饭店营业收入总额123.8亿元，客房收入占比43.61%，餐饮收入占比34.34%。

2021年全国重点旅游城市星级饭店营业收入总额及占比

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2021年，全国星级饭店从业人员年平均人数69.98万人，大专以上学历人数19.11万人；其中，重点旅游城市抚州市星级饭店从业人员年平均人数4.42万人，大专以上学历人数1.52万人，上海市星级饭店从业人员年平均人数3.35万人，大专以上学历人数1.19万人。

2021年全国重点旅游城市星级饭店从业人员年平均人数

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2021年，全国星级饭店平均房价334.95元，其中，重点旅游城市三亚市星级饭店平均房价705.84元，上海市星级饭店平均房价629.05元，深圳市星级饭店平均房价530.75元，抚州市星级饭店平均房价526.86元。

2021年全国重点旅游城市星级饭店平均房价前十名

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2021年，全国星级饭店平均出租率41.77%，其中，重点旅游城市三亚市星级饭店平均出租率54.98%，武汉市星级饭店平均出租率51.8%，上海市星级饭店平均出租率50.75%，济南市星级饭店平均出租率50.57%，南京市星级饭店平均出租率50.31%。

2021年全国重点旅游城市星级饭店平均出租率前十名

资料来源：文化旅游部、欧冠杯腾讯视频整理

2021年，全国星级饭店每间可供出租客房收入139.92元/间夜，其中，重点旅游城市三亚市星级饭店每间可供出租客房收入388.05元/间夜，上海市星级饭店每间可供出租客房收入319.26元/间夜，深圳市星级饭店每间可供出租客房收入241.87元/间夜。

2021年全国重点旅游城市星级饭店每间可供出租客房收入前十名

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2021年，全国星级饭店每间客房平摊营业收入123.06千元/间，其中，重点旅游城市南京市星级饭店每间客房平摊营业收入279.45千元/间，上海市星级饭店每间客房平摊营业收入265.94千元/间，济南市星级饭店每间客房平摊营业收入228.24千元/间。

2021年全国重点旅游城市星级饭店每间客房平摊营业收入前十名

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2021年，全国星级饭店全员劳动生产率197.13千元/人，其中，重点旅游城市上海市星级饭店全员劳动生产率369.52千元/人，南京市星级饭店全员劳动生产率339.52千元/人，抚州市星级饭店全员劳动生产率297.2千元/人。

2021年全国重点旅游城市星级饭店全员劳动生产率前十名

资料来源：文化旅游部、欧冠杯腾讯视频整理

以上数据及信息可参考欧冠杯腾讯视频（www.jinrilexiang.com）发布的《2022-2028年欧冠杯星级饭店行业市场调查研究及投资策略研究报告》。欧冠杯腾讯视频是欧冠杯领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【欧冠杯腾讯视频】公众号，每天及时掌握更多行业动态。