预计2021/2022年度全球谷物产消量历史纪录，产量2821百万吨，同比增长1.89%；消费量为2826百万吨，同比增长1.71%；期末库存预计为809百万吨，同比减少32百万吨；人均谷物消耗量为150公斤/年，与上年持平。

2019-2022年世界谷物供需预测变化情况(百万吨)

资料来源：农业农村部、欧冠杯腾讯视频整理

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预计2021/2022年度全球小麦产量786百万吨，同比增加11百万吨；预计小麦消费量779百万吨，同比增加19百万吨；预计小麦贸易量为187百万吨，同比增加1百万吨；期末库存从从上年的291至增长至299百万吨。整体人均小麦消耗量为67公斤/年。

2019-2022年世界小麦供需预测变化情况(百万吨)

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预计2021/22年世界大米产量为519百万吨，较2020/21年增长5百万吨；贸易量较2020/21年没什么变化，预计消费量较2020/21年有所增长，可达到521百万吨，较2020/21年增长8百万吨；全球人均食物消耗量、世界库存消费比均与2020/21年保持一致。

2019-2022年世界大米供需预测变化情况(百万吨)

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预计2021/22年世界粗粮产量为1516百万吨，消费量为1527百万吨，贸易量为234百万吨，期末库存为328百万吨，分别同比增长2.46%、1.39%、0.17%、-1.71%。

2021/2022年世界粗粮供需预测变化情况(百万吨)

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2021年，世界肉类总产量预计为346百万吨,同比增长2.22%；其中：牛肉产量为72百万吨，同比增长1.12%；禽肉产量为135百万吨，同比增长1.35%；猪肉产量为114百万吨，同比增长4.19%；羊肉产量为17百万吨，同比增长1.85%。贸易总量预计为42百万吨，同比增长0.48%，其中：牛肉贸易总量为12百万吨，同比增长1.69%；禽肉贸易总量为16百万吨，同比增长1.30%；猪肉贸易总量为13百万吨，同比下降0.78%；羊肉贸易总量为1百万吨，与上年持平。全球人均肉类消耗量预计44公斤/年，同比增长1.16%。

2019-2021年世界肉类供需预测变化情况(百万吨)

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2021年世界水产总产量、贸易量(毛重)预计分别为177百万吨、150百万吨，分别同比增长2百万吨、1百万吨，全球人均水产消耗量20千克/年，其中捕捞水产9千克/年，养殖水产为11千克/年。

2019-2021年世界水产供需预测变化情况(百万吨)

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2021年世界奶类总产量预计为921百万吨，同比增长1.64%；贸易量预计为88百万吨，同比增长2.57%；全球人均食物消耗量117千克/年，同比增长0.6%.

2019-2021年世界奶类供需预测变化情况(百万吨)

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